Näytetään tekstit, joissa on tunniste Cooking. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Cooking. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 16. tammikuuta 2013

What a fine day

Heissan kaikille! Tänään on ollu ihan mielettömän ihana päivä. Aamuvuorossa oli mukavaa porukkaa ja saatiin hoitaa asukkaita ihan kiireettömästi koska meitä on nykyään 1-2 hoitajaa enemmän ku yleensä. Sain kuulla että mun tosi hyvä ystävä tulee parin viikon päästä työharjotteluun meille ja oon niin innoissani. :)
Nyt on taas sitä aikaa kun kaikki tuntuu hyvältä eikä asiat jaksa painaa mieltä. Oon ollu tosi allapäin koko syksyn ja talven, surru välimatkoja ystävistä, työasioita, henkilökohtasia asioita ja vaikka mitä.. Ajatukset on ollu enimmäkseen negatiivisia ja oon ollu kunnon pessimisti isolla p:llä! Raskasta on ollu mutta nyt on hyvä fiilis ja toivotaan et tää jatkuis mahdollisimman pitkään. Olis jo aika vaihtaa positiivisemmalle mielelle ja yrittää iloita siitä mitä on.

     

Kuten kuvistaki huomaa niin päätin leipoo pitkästä aikaa täysjyväsämpylöitä ja ne onnistu ihan hyvin. Laitoin kans paistin uuniin ja herkutellaan sitä sit huomenna. Huomenna olis kans tarkotus käydä suuhygienistin luona kuulemassa tuomio mun purukalustosta, lähinnä siitä että mitä ne tuumii mun viisaudenhampaista ja onko multa lähteny paikka alahampaasta. Yäk! Ravasin 7vuoden ajan hammaslääkärissä tosi usein koska mun hampaisiin tehtiin oikomishoitoa. Mulla ei ollu tietookaa mistää hammaslääkäripelosta mutta nyt kun hoidot on lopetettu ja hammaslääkärissä on tullu käytyä lähinnä kerran vuodessa, niin jännittää ihan tosi paljon nyt toi huominen vaikkei siellä edes tehdä muuta ku kuvata hampaat ja laiteta väliaikanen paikka. Yhhyh!

tiistai 4. joulukuuta 2012

Pizza Tortilla

Joko ootte kokeillu? Tosi nopee ja helppo tapa tehdä hyvää ja maukasta pizzaa, nam!


Ainekset
1pkt Santa Maria Tex Mex Pizza Tortilla 
Santa Maria Tex Mex Pizza Sauce
3-4dl juustoraastetta
1dl kinkkua/kanaa/tonnikalaa tms
Santa Maria Tex Mex Pizza Topping

Ohje
1. Kuumenna uuni 250 asteseen.
2. Levitä pizzapohjille n. 2rkl Pizza Sauce-kastiketta.
3. Lisää päälle juustoa ja haluamasi täytteet.
4. Paista pizzaa uunin alaosassa noin 5-8 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä.
5. Lopuksi pizzat kannattaa koristella maukkaalla Pizza Topping-kastikkeella.

keskiviikko 3. lokakuuta 2012

Calzone

Me tehtiin eilen Markuksen innottamana Calzonea ja niistä tuli ihan mielettömän hyviä! Karri on nyt jo tovin laittanu mulle töistä viestiä että mun pitäs tehdä näitä tänäänki. Taikinasta tuli melko paksua ja kuori oli  rapsakkaa mut sisältä ihanan pehmeetä.


Me tehtiin Calzone samanlailla kuin mikä tahansa pizzataikina. Taikina kaulitaan ja täytteet levitetään vain toiselle puolelle pizzaa. Täytteeks laitettiin tomaattipyreetä, kinkkua, paprikaa, tonnikalaa, ananasta ja juustoa. Sit toinen puoli taikinasta käännetään toisen puolen päälle ja reunat painetaan kiinni niin ettei ne aukee uunissa. Voitelin Markuksen ohjeiden mukaan päällisen kananmunalla joten päällisestä tuli tosi rapee. Nam nam!

maanantai 3. syyskuuta 2012

Suussa sulavat suklaamuffinsit

Löysin netistä aivan ihanan suklaamuffinsiohjeen, jonka avulla tämäkin jauhopeukalo onnistu leipomaan
uskomattoman hyviä muffinseja. Tahdon jakaa tän ohjeen teidän kanssa joten ei muuta kun kokkailemaan!

Ainekset
150g margariinia
1 ½ dl sokeria
2  kananmunaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 suklaalevy
1 ½ dl maitoa

1. Vaahdota margariini ja sokeri

2. Lisää kananmunat yksitellen

3. Yhdistä kuivat aineet keskenään

4. Pilko puolet suklaalevystä pieneksi rouheeksi. Itse käytin Fazerin keksi- ja taloussuklaata.

5. Lisää kuivat aineet taikinaan maidon kanssa.

6. Sekoita suklaarouhe taikinan sekaan.
7. Lopuksi jaa taikina muffinsivuokiin ja paista 225 asteessa noin 12-15 min.

Hyviä herkuttelihetkiä kaikille! ♥

perjantai 13. heinäkuuta 2012

Vohveleita ♥

Toi mun työskentely ja vohvelitaikina näytti taas siltä ettei siitä seuraa mitään hyvää, mutta noista tuli loppujen lopuks tosi hyviä. Ostettiin meille vohvelirauta kun mun on tehny piiitkään mieli vohveleit ja tein meille eilen näitä sit iltapalaks, nam nam! Tänään on taas vähän tylsempi päivä tiedossa. Mun ja K:n työvuorot menee ihan ristiin joten ei keretä näkemään kuin juuri ennen nukkumaan menoa. Nää päivät on muutenki aika yksinäisiä vaikka vois luulla että nyt olis aikaa tehdä kaikkea ja nähdä kavereita. Kylmä totuus on vaan se että moni on töissä ja tuntuu tosi mahdottomalta löytää sellasia päiviä jotka sopis toiselle. Monen aikataulut on buukattu lähes täyteen. Toisaalta mä en tahdo kuitenkaan valittaa koska välillä tuntuu tosi ihanalta vaan olla ja pötköttää kotona tekemättä yhtään mitään.


Vohvelitaikina
3 kanamunaa
dl maitoa
1dl kivennäisvettä
4dl  vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
½tl suolaa
2rkl sokeria
50-100g voisulaa tai kermaa

Ohje
1. Vatkaa munien rakenne rikki, lisää maito ja kivennäisvesi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vispaten liemeen. Lisää voisula tai kerma.
3. Anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia.
4. Paista vohvelipannulla vohveleiksi.
5. Tarjoile kuumina esim. mansikoiden tai mansikkahillon ja kermavaahdon kera.

sunnuntai 1. heinäkuuta 2012

Korvapuusteja

Ajattelin taas yllättää K:n leipomalla jotain hyvää mutta tota noin....


Voi hyvä luoja musta tulee vielä hyvää vaimo- ja äitimateriaalia! :D

torstai 28. kesäkuuta 2012

Kanapiirakka

Löysin ihanan ja helpon kanapiirakan ohjeen eräästä blogista ja päätin huvikseni kokeilla.


Ainekset
450-600g Hunajamarinoitua kanaa
2 Kanamunaa
1 Cremé Fraise
2 Pientä sipulia
1 Paprika
Valkosipulinkynsi
Fetakuutioita
Piirakkataikinapohja, suolainen
  
Ohje 
1. Paista kanat, pilkotut paprikat ja sipuli paistinpannulla. Mukaan voi lisätä tietysti mitä ikinä haluaakin täytteeksi, itse tein kuitenkin tällä ohjeella.
2. Taputtele piirakka pohja vuokaan ja kaada seos päälle. Huom! Mulla oli käytössä noin 25cm kokoinen vuoka johon käytin 2 x piirakkataikinapohjaa. 
3. Sekoita kuhlossa Cremé Fraise ja kananmunat ja kaada ne vuokaan.  
4. Ripottele pinnalle fetakuutioita 
5. Paista piirakkaa noin 20-30minuuttia 200 asteessa.