Englantilainen aamiainen

Munia, pekonia, papuja, paaholeipää... Niitä on ollut niin kova ikävä, vaikka matkasta on kulunut vasta vajaa kuukausi. Siispä ostettiin tykötarpeet ja valmistin meille tänään ihan oman englantilaisen aamiaisen. Vietettiin ihanan rauhallinen aamu; nautittiin ruoasta ja katseltiin tv:tä. Karri lähti myöhemmin iltavuoroon ja mä suunnittelen tässä lenkille lähtöä. Salikorttikin tarvis käydä päivittämässä, kun oon käyttäny sitä viimeks toukokuussa. En jaksa ottaa nyt kesällä sen suurempaa stressiä liikunnasta tai mistään muustakaan. Nyt nautitaan ja odotetaan reilun parin viikon päästä alkavaa kesälomaa. ♥

Hyvää vappua!

Ihanan aurinkoista vappua kaikille blogin lukijoille! ♥ Me juhlittiin vappua jo eilen, sillä oon koko viikonlopun töissä. Syötiin perinteistä vappuruokaa eli nakkeja, ranskalaisia ja perunasalaattia. Jälkiruoaksi simaa ja omatekemiä munkkirinkilöitä. Niin ja karkkia ja sipsuja! Karri lähti äsken kavereidensa kanssa pelaamaan ja mä alan valmistautumaan tunnin päästä alkavaan iltavuoroon eli tällanen vappu meillä tänä vuonna. :D

Uuniperunat kinkkutäytteellä

Sain eilen pitkästä aikaa idean tehdä uuniperunoita ja kinkkutäytettä. Sitä tulee syötyä niin harvoin että nyt oli iiihan pakko käydä kaupassa ostamassa aineksia. Tää on ateriana mun mielestä suht edullinen ja valmistuu parhaimmillaan alle tunnissa. En löytänyt netistä sellasta ohjetta joka olis miellyttäny, joten miksasin muutamaa ohjetta keskenään ja lopputuloksesta tuli herkullista!

Tein kinkkutäytteen maistelemalla eli en varsinaisesti laskenu tarkkoja määriä. Omaan ohjeeseeni kuului siis paloiteltua ylikypsää palvekinkkua, pienikokoinen Myrttisen suolakurkku, silputtua ruohosipulia, pilkottu 1/3 paprikaa, 2dl kermaviiliä, 1dl turkkilaista jogurttia ja mausteiksi mustapippuria, sipulijauhetta ja paprikajauhetta. Sekoita ainekset yhteen ja volá. Uuniperunoita voi esilämmittää mikrossa 2-3min, se nopeuttaa niiden uunissa kypsymistä vartilla.

Hyvää, helppoa, terveellistä ja edullista! :)

Triple chocolate cheesecake

 

Juustokakku on herkku johon mä oon hurahtanu vasta aikuisiällä. Nyt lähinnä ihmettelen, miten en oo voinu tykätä näistä? Sitä paitsi iskä on leiponu koko mun pienen ikäni ajan juustokakkuja, etenkin silloin kun tietyt perhetutut tuli käymään. Siihen liittyy eräs inside-juttu ja sen myötä tosta kehkeyty perinne. :D Ihania ihmisiä muuten nuo perhetuttavat. <3

   

Mä oon jo pitkään kuolannu näitä ihania kolmen suklaan juustokakkuja joita ihmiset on leiponu ja lisänny niistä kuvia mm. facebookiin. Etittiin työkaverin kanssa hyvä ohje ja pistettiin heti seuraavana päivänä leipoen! En muista oliko tää mun ensimmäinen vai toinen juustokakku, mutta oon kyllä tosi tyytyväinen lopputulokseen! Kerroksista tuli siistit ja maku oli todella herkullinen. :)

Tarvikkeet

1 pötkö Domino tai Pirkka Daniela-täytekeksejä

50g leivontamargariinia

9 liivatelehteä

3 x 130g Pandan suklaata (valkosuklaa, maitosuklaa, tummasuklaa)

400g Philadelphia maustamatonta tuorejuustoa

5-6dl Flora vispikermaa

Ohje

1. Murskaa keksit ja skoita sulatetun margariinin kanssa tasaiseksi.

2. Peitä irtopohjavuoan (24cm) pohja leivinpaperilla ja tasoita vuoan pohjalle.

3. Laita liivatelehdet kylmään veteen.

4. Vatkaa vispikerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

5. Sulata suklaat kolmessa kulhossa.

6. Jaa tuorejuusto tasan kolmeen osaan ja sekoita jokaiseen sulaan suklaaseen oma osansa.

7. Liuota liivatteet noin desiin kiehuvaa vettä.

8. Kaada koko ajan sekoittaen 1/3 liivatenesteestä suklaatuorejuustoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Tee samoin myös muille suklaaseoksille.

8. Lisää 1/3 kermavaahdosta jokaiseen suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.

10. Kaada täytteet vuokaan kerroksittain. Huom! Selkeiden raitojen aikaansaamiseksi kakkua kannattaa pitää kylmässä 5-10 minuuttia kerrosten lisäämisen välillä. Laita kakku hyytymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi, mutta mielellään yön yli.

How I'm doing?

Heissan ja hyvää viikonloppua kaikille! Nyt kun mulla alko viiden päivän vapaat niin sain pyhitettyä tämän päivän omien kuulumisten kertomiseen ja tietokoneella oloon. Suurin osa asioista tulee hoidettua nykyään puhelimella  ja kuulumiset kerrottua joko facebookissa tai twitterissä... :D

Täällä Etelä-Suomessa on ollut jo pitkään tosi hyvät lenkkeilykelit. Muutaman asteen pakkasella on miellyttävää tehdä pitkä kävelylenkki paremman puoliskon kanssa ja jutella kaikesta maan ja taivaan välillä!

Mun vapaapäivät on kulunu pääosin kotosalla, kuntosalilla tai rakkaiden ihmisten seurassa. Oon kyllä tyytyväinen todetessani, että oon nykyisin enemmän kotona kuin töissä. Ja mikä tärkeintä; ilman että se tapahtuu oman talouden kustannuksella. Joustava pomo ja yövuorot on ihan mukava kombo!

Näissä maisemissa on ollut ihana kävellä yövuorojen jälkeen kotiin. 

Jotkut päivät on tosiaan niin kiireisiä, että eväät on pakko syödä autossa jotta jaksaa vetää treenin. Meidän salilla oli yks päivä proteiinipatukka-maistiaisia ja ihastuin Goodlifen chocolate fantasyyn. En kurkannu ravintoarvoja mutta eiköhän tää aina tavallisen suklaapatukan voita. ;)

Ja jottei homma menis liian terveelliseksi, niin onhan tässä tullu nautiskeltua myös herkuista! ;)

              

Hampurilaisten jälkeen oli hyvä alkaa suunnittelemaan tulevaa matkaa. Lyötiin päivämäärät lukkoon ja mietittiin tulevaa matkaohjelmaa. Paljastan sen verran, että luvassa on muutamia uusia kohteita ja kesäisiä kaupunkikuvia. Niin ihanaa päästä viettämään lomaviikkoa Lontooseen. ♥ 
         

Niin kuin kuvista voi päätellä, niin täällä elellään ihan tavallista elämää. Talvet on blogien kannalta jotenkin tosi tylsää aikaa enkä mä jaksa lukea niitä saatikka ylläpitää blogia. Kaipaan niin paljon kesää ja valoa. Mä en malta odottaa tätä kesää, sillä luvassa on paljon kaikkia ihania juttuja. Lontoon matkan lisäksi sisko muuttaa Kokkolasta Tampereelle (♥♥♥) joten nähdään sen ansiosta paaaaljon useammin. Lisäks suunniteltiin Niinan kanssa, että menisin sen luo yöksi ja tehtäis jotain kivaa. <3 Ja nyt kun innostuin, niin heinäkuussa olis sit kans lisää ihanien ihmisten tapaamista mutta siitä en puhukaan vielä sen enempää. ;)

Eväsvinkit yövuoroon

Multa kysytään aika usein töissä, että miten mä syön yövuorossa ja sain siitä samalla inspistä tulla kirjottamaan tänne. Asia ei ole loppujen lopuksi yhtään sen monimutkaisempi kuin muissakaan vuoroissa: syö aamupalan kun heräät ja noudata siitä eteenpäin säännöllistä ateriarytmiä. Eli tavoitteena olisi syödä 3-4 tunnin välein kuten päivälläkin. Ruoansulatuksen kannalta olisi parasta syödä viimeinen lämmin ateria ennen puolta yötä ja sen jälkeen sitten kevyempi yöpaloja.
   

Itse oon tykänny syödä yövuoroissa ihan tavallista kotiruokaa, erilaisia salaatteja, keittoja sekä dippivihanneksia. Juon myös paljon vettä, tosin sen juomista on hyvä rajottaa hyvissä ajoin, ettei tarvitse herätä kesken unien kovaan vessahätään. Noin muutoin juon heti alkuyöstä Celsiuksen (se terveellisempi energiajuoma) tai otan treeniboosterin. Mähän en juo kahvia ollenkaan joten noi ajaa mun kohdalla ihan saman asian. Koen yhdeksi tärkeimmäksi asiaksi muistaa syödä aamupala/iltapala ennen nukkumaanmenoa. Ei ole mitään niin inhottavaa, kun herätä kesken unien vatsan kurinaan ja jäätävään nälkään. Maitorahka ja mehukeitto pitävän nälän hyvin loitolla ja kun ne nauttii esim. juuri ennen aamuvuoron tuloa tai heti kotiin päästyä, niin hyvät unet on taattu! :)

Ps Kuvista varmaan huomaa, että mikään ruokahifistely ei oo se mun juttu. :D